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大青枣含有哪些营养成分?营养价值有哪些?

2019-04-26 14:17

  每100克青枣的营养价值成分表:营养成分含量营养成分含量热量(千卡)122胆固醇(毫克)脂肪(克)0.30锰(毫克)蛋白质(克)1.2镁(毫克)碳水化合物(克)27.7锌(毫克)膳食纤维(克)3.8钠(毫克)硫胺素(毫克)铁(毫克)钙(毫克)铜(毫克)核黄素(毫克)硒(微克)维生素E(毫克)钾(毫克)烟酸(毫克)磷(毫克)维生素C(毫克)70视黄醇当量(微克)维生素A(微克)胡罗卜素(微克)

  大青枣果实营养丰富,古人有“日食三枣、长生不老”之说。果实鲜食,营养丰富,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,单果重100-400克,因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。鲜枣中的维生素最高243mg/100g,远比猕猴桃的62mg/100g高。维生素C是一种抗氧化剂,有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。

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